其实很多时候大家也发现了，那就是其实古代的人好像已经用上了冰块了，什么冰镇酸梅汤啊好像在三国时期就已经有很多电视剧给展现过了，那么网友们也要问了，现在制冰都是用神马冰箱啊，那么古代人没有冰箱到底是怎么制作的呢?
还有一个答案就是古人还真的是有制冰的技术，那就是用硝石，所以到底是什么情况我们不妨接着看看。
硝石制冰法：
我们来来看看这个，其实早在唐代极具智慧的古人就在火药这个开采过程中就发现了硝石这个神奇的东西，硝石遇到水就会大量的吸热，然后使水降温至结冰。这个方法在唐代已经是很成熟了，也有超多的有头脑的商贩用这样的方法制作出了很多关于冰的周边产品了。
什么在冰里面加糖，加果汁，加果浆，也有牛奶了，所以在唐朝我们已经是哈根达斯的鼻祖了。知道宋朝蒙古人民制作出了“冰酪”，这个时候制冰的方法才传入欧洲经过他们的研发才有今天的冰淇淋啥的。
所以这个方法我们很早就有了。
但是大家看到这，其实在一些古代电视剧上面，好像并没有什么相关的关于冰的和冰的食物的内容了。这其实和另外一个情况有关。
存储制冰法：
早在商代就已经有冬天把冰给切好，放在冰窖里面储存到夏天用的情况了，其实这在皇宫这些地方算是常见的，但是在民间就没有怎么见过了。
其实古代存储冰也是有非常严格的规定的，而且有专门的官职去管这个，每个朝代搞这个的官职也都不太一样的，有什么“凌人”，“搬冰”，“赐冰”等等，清朝其实最为盛行了。
这个时候有的人会问，竟然唐朝已经会用硝石制冰了，为什么不扩展开来?
