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演义中为何每次大战前，两军的将领总要上前比试呢？

在诸如《三国演义》等各种小说中，经常有这样的描写：列阵之后，主将骑马上前一对一厮杀，通常是大战多少回合，要么一方负伤败阵，要么一方被刺(砍)死于马下，胜的一方掩杀过去，打败对方。