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白族的宴席的主角是啥？为何是八碗一座盘

八碗：荤菜类——红肉、白肉、酥肉、千张肉; 素菜类——豆类、木耳、粉丝、五花菜(五花菜：由红萝卜丝、百合、青菜杆丝、虾仁、油炸豆腐丝组成)。 一座盘：由垫底和盖头组成。 垫底：各种…