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鹅肝在法国菜中是什么地位？没吃鹅肝就等于没吃过法国菜

法国鹅肝(法文：Foie gras)是一道美食，用鸭科动物鹅的肝脏为主材制作而成。 在现代欧洲菜中担任重要角色的法国菜，经常被作為一流餐厅酒店上菜和菜单组合的蓝本，而在法国菜里头，…